Secret of Bangalore, Multikulturelles Restaurant in Rajarajeshwari Nagar, Bangalore, Indien.
Secret of Bangalore ist ein Mehrküchenrestaurant im Stadtteil Rajarajeshwari Nagar in Bangalore, das nordindische, südindische, kontinentale und asiatische Gerichte anbietet. Die Einrichtung verbindet Neonlichter mit echten Bäumen, die durch den Boden des Speisesaals wachsen.
Das Restaurant entstand in einer Phase, in der Bangalores Stadtrandviertel begannen, neue Gastronomiekonzepte jenseits der klassischen indischen Küche aufzunehmen. Es spiegelt eine breitere Öffnung wider, bei der Restaurants begannen, lokale und internationale Kochtechniken miteinander zu verbinden.
Das Restaurant verbindet nordindische, südindische, kontinentale und asiatische Küche unter einem Dach, was für Bangalore typisch ist, wo viele Einflüsse zusammenkommen. Gäste können in einer einzigen Mahlzeit sehr unterschiedliche Geschmacksrichtungen erkunden, ohne den Platz zu wechseln.
Das Restaurant befindet sich in Rajarajeshwari Nagar, einem Viertel im Westen Bangalores, das am besten mit dem eigenen Fahrzeug oder einem Fahrdienst erreichbar ist. Es empfiehlt sich, die Öffnungszeiten im Voraus zu prüfen, da diese je nach Tag oder Anlass variieren können.
Obwohl das Konzept eines begrünten Innenraums in modernen Restaurants vorkommt, sind hier echte ausgewachsene Bäume durch den Boden des Speisesaals gepflanzt, nicht als Dekoration, sondern als Teil der Konstruktion selbst. Das macht jeden Tisch in der Nähe eines Baumes zu einem Platz, der sich spürbar anders anfühlt als die übrigen.
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