1888, Mediterranes Restaurant in Manzanares, Argentinien
1888 ist ein mediterranes Restaurant in Manzanares, das sich in einem renovierten Landhaus aus dem Jahr 1902 an der Rio Gallegos Straße befindet. Das Menü bietet frische Meeresfrüchte und hausgemachte gefüllte Pasta an.
Der Name des Restaurants erinnert an die Ankunft des ersten Zuges in Manzanares im Jahr 1888, ein Meilenstein für die lokale Verkehrsgeschichte. Dieses Ereignis veränderte die Entwicklung der Stadt grundlegend.
Der Chef verbindet italienische und argentinische Kochtradition, inspiriert durch die Ausbildung am Argentine Institute of Gastronomy und der École Lenôtre in Paris. Besucher erleben diese Fusion in Gerichten, die regionale Zutaten mit mediterranen Techniken verbinden.
Das Restaurant ist von Donnerstag bis Sonntag von 20:00 bis 00:00 Uhr geöffnet und beide, Innen- und Außensitzplätze werden angeboten. Reservierungen werden über WhatsApp empfohlen, besonders wenn Sie mit einer Gruppe kommen oder um Ihre bevorzugte Sitzposition zu sichern.
Der Weinkeller birgt über 300 Etiketten aus verschiedenen argentinischen Weinregionen und bietet regelmäßige Verkostungen an. Für private Veranstaltungen werden spezielle Workshops organisiert, die Besuchern die Aromenvielfalt lokaler Weine näherbringen.
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