Bar Totti's, Italienisches Restaurant im Central Business District, Sydney, Australien.
Bar Totti's ist ein italienisches Restaurant im Geschäftsviertel von Sydney mit einer charakteristischen hufeisenfömigen Theke und einem Speisesaal mit großen Fenstern zur George Street. Der Ort verfügt über Sitzplätze im Innen- und Außenbereich und serviert handgefertigte Pasta, Pizza aus dem Holzofen und italienische Vorspeisen.
Das Restaurant entstand als Erweiterung des erfolgreichen Totti's in Bondi und brachte damit das italienische Restaurantkonzept ins Zentrum von Sydney. Die Eröffnung des Lokals war Teil einer Expansion, die das ursprüngliche Restaurant in ein größeres Netzwerk umwandelte.
Der Name des Lokals verweist auf die italienische Herkunft des Konzepts, und an der Speisekarte kann man sehen, wie regionale italienische Traditionen mit australischen Zutaten vermischt werden. Die handgemachten Nudeln und holzgebackenen Pizzen prägen das Erscheinungsbild des Restaurants und machen die italienische Esskultur im Alltag spürbar.
Das Lokal hat unterschiedliche Öffnungszeiten je nach Wochentag: Von Montag bis Mittwoch und am Sonntag bis Mitternacht, aber an Donnerstag bis Samstag lädt es bis 2 Uhr morgens zum Verweilen ein. Es ist daher praktisch, die genauen Zeiten vor einem Besuch zu überprüfen, besonders wenn man abends nach einem bestimmten Zeitpunkt dort sein möchte.
Das Menü präsentiert Pasta aus Tintenfischtinte, die mit Negroni-Cocktails kombiniert wird, welche in Kannen zum Teilen serviert werden. Die Weinauswahl umfasst sowohl italienische als auch australische Sorten, was lokale und europäische Vorlieben verbindet.
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