Villa Ortega's, Fischrestaurant in Puerto Nuevo, Mexiko.
Villa Ortega's ist ein Restaurant in Puerto Nuevo, das frische Hummer, Fisch, Garnelen und Tintenfisch auf zwei überdachten Terrassen mit Blick auf den Pazifischen Ozean sowie im Innenbereich serviert. Das Lokal bietet Sitzplätze mit direktem Meerblick und schafft eine offene Verbindung zwischen Speisebereich und Wasser.
Das Restaurant bewahrt Puerto Nuevos lang etablierte Tradition des Zubereitens von lokalen Stachelkrebsen, die halbiert und mit Reis, Bohnen und handgemachten Tortillas serviert werden.
Lokale Musiker spielen traditionelle Musik auf der Terrasse und dem oberen Deck, während Gäste Spezialitäten aus der Region Baja California genießen.
Das Restaurant akzeptiert mexikanische Pesos und US-Dollar nur in bar bezahlt. Es ist ratsam, mit ausreichend Bargeld zu kommen, da Kartenzahlung nicht möglich ist.
Das Lokal bereitet täglich frische Ceviche und Meeresfrüchte-Platten mit dem Fang des Tages zu, der von lokalen Fischerbooten kommt, die morgens in der Nähe anlegen. Diese direkte Verbindung zu den Fischern garantiert die Frische der Zutaten auf dem Teller.
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