Lokmam, Türkisches Restaurant in Altona, Deutschland.
Lokmam ist ein türkisches Restaurant im Hamburger Stadtteil Altona, das mit einer offenen Küche ausgestattet ist, von der aus die Gäste den Köchen bei der Arbeit zusehen können. Die Einrichtung besteht aus modernen Holztischen und schafft einen klaren, unkomplizierten Rahmen für die Mahlzeiten.
Das Restaurant wurde 2018 renoviert und erhielt dabei eine neue Einrichtung mit modernem Mobiliar. Die Küche und ihr Stil blieben dabei erhalten und setzen die türkische Kochtradition fort.
Lokmam serviert ein traditionelles türkisches Frühstück namens Serpme Kahvaltı, das aus vielen kleinen Gerichten besteht, die in der Mitte des Tisches geteilt werden. Diese Art zu essen ist in der Türkei üblich und lädt dazu ein, langsam zu frühstücken und miteinander zu sprechen.
Das Lokmam öffnet bereits am Morgen, was einen Besuch zum Frühstück ermöglicht, bevor die Mittagszeit beginnt. An Wochenenden bleibt es bis spät in die Nacht geöffnet, was es auch für Abendessen nach anderen Aktivitäten geeignet macht.
Das Serpme Kahvaltı, das hier morgens angeboten wird, ist kein gewöhnliches Frühstück: Es kommen dabei bis zu zwanzig verschiedene Kleinigkeiten auf den Tisch, darunter Schafskäse, Oliven, Eier und frisch aufgebrühter Tee. Dieses Format ist in Altona selten zu finden und zieht Gäste an, die einen ganzen Morgen lang am Tisch verbringen möchten.
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