Espressolab, Kaffeehaus in Söğütlü Çeşme Mahallesi, Türkei
Espressolab ist ein modernes Café in Istanbul mit großen Fenstern, bequemen Sitzplätzen und professioneller Kaffeezubereitungsausrüstung. Der Raum wurde für diejenigen gestaltet, die Kaffee trinken und zugleich sehen möchten, wie er hergestellt wird.
Das Unternehmen entstand 2014 an der Istanbul Bilgi Universität und wuchs von einem Ort zu mehreren hundert Filialen in verschiedenen Ländern. Diese schnelle Expansion zeigte, wie stark das Interesse an Kaffeequalität und -kultur in der Region zunahm.
Der Ort ist nach seinem Fokus auf Kaffeekunst benannt und zieht Menschen an, die gerne lernen, wie man guten Kaffee zubereitet. Besucher können hier sehen, wie Baristas verschiedene Brühmethoden anwenden und welche Bedeutung die Wahl der Bohnen hat.
Der Ort bietet Sitzbereiche im Innenraum und die Möglichkeit, Getränke zum Mitnehmen zu kaufen, was für verschiedene Zeitbudgets geeignet ist. Besucher sollten wissen, dass dies ein beliebtes Ziel ist, daher können Stoßzeiten am Morgen oder Nachmittag voller sein.
Die Gründer haben Partnerschaften aufgebaut, um spezielle Kaffeecorner an unerwarteten Orten wie Tankstellen in Nordafrika zu eröffnen. Diese ungewöhnliche Strategie hat dazu beigetragen, gute Kaffee-Kultur an Orte zu bringen, wo man sie normalerweise nicht finden würde.
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