Phở Bắc Súp Shop, Vietnamesisches Restaurant in Little Saigon, Seattle, Vereinigte Staaten.
Phở Bắc Súp Shop ist ein vietnamesisches Restaurant in Little Saigon, das sich auf traditionelle Pho und andere Suppen spezialisiert. Der Raum kombiniert modernes Design mit recycelten Elementen aus früheren Familiengeschäften, einschließlich glatter Betonböden, weißer Fliesen und Messingarmaturen.
Die drei Geschwister Khoa, Quynh und Yenvy Pham eröffneten dieses Lokal als Erweiterung des ursprünglichen Familienrestaurants, das ihre Eltern 1982 gegründet hatten. Das Projekt baut somit auf über vierzigjähriger Erfahrung und Wissen aus dem ursprünglichen Betrieb auf.
Das Restaurant trägt den Namen einer klassischen vietnamesischen Suppenmarke und bietet eine Verbindung zwischen Tradition und modernem Leben in der Nachbarschaft. Besucher können sehen, wie die Familie ihre kulinarellen Wurzeln mit zeitgenössischem Design und lokalen Zutaten verbindet.
Der Ort befindet sich an der South Jackson Street und akzeptiert sowohl Gäste zum Essen vor Ort als auch Bestellungen zum Mitnehmen. Besucher sollten sich auf längere Wartezeiten während der Stoßzeiten einstellen, besonders zum Mittagessen und Abendessen.
Das Restaurant serviert einen ungewöhnlichen Snack namens Unfortunate Cookie Mix, der aus weggeworfenen Glückskeksen hergestellt wird. Diese Mischung wird mit Erdnüssen, schwarzem Sesamöl und Chilisamen kombiniert, um ein würziges und überraschendes Gericht zu schaffen.
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