Eastern Standard Kitchen and Drinks
Eastern Standard Kitchen and Drinks ist ein Restaurant in Boston mit amerikanischer und französischer Küche, das sich in einem modernen Raum mit Marmorbar, Holzböden und beheizbarer Außenterrasse befindet. Das Angebot umfasst Muschelplatten, Teigwaren, Steaks sowie eine umfangreiche Auswahl an handwerklich gefertigten Cocktails, Weinen und Bieren.
Das Restaurant eröffnete ursprünglich 2005 im Hotel Commonwealth und diente als kulinarisches Wahrzeichen Bostons. Nach einer Schließung 2020 wurde es 2023 in der Nähe des ursprünglichen Standorts mit neuer Ausrichtung wiedereröffnet und bewahrt die Verbindung zur lokalen Geschichte.
Eastern Standard spiegelt die kulinarische Tradition Bostons wider, wo New-England-Zutaten mit amerikanischen und französischen Einflüssen kombiniert werden. Der Ort funktioniert als sozialer Treffpunkt, an dem Menschen über gemeinsame Gerichte und Getränke zusammenkommen und so die lokale Esskultur der Stadt prägen.
Das Restaurant ist über eine steile Treppe oder einen Aufzug erreichbar, da es auf einer erhöhten Plattform liegt, die von der Straße aus nicht sofort sichtbar ist. Reservierungen werden besonders zu Stoßzeiten empfohlen, und die Einrichtung ist rollstuhlgerecht mit Aufzugsanlage ausgestattet.
Das Restaurant hat eine ikonische rote Couch, die einen charakteristischen Treffpunkt im Innenraum bildet und Besucher sofort erkennen. Dieses Möbelstück ist ein Erkennungsmerkmal geworden, das in der Geschichte des Ortes eine Rolle spielt und von vielen als unverzichtbarer Teil der Identität betrachtet wird.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
