CC by MEL, Japanisches Fusion-Restaurant in Bukit Jalil, Malaysia

CC by MEL ist ein japanisches Fusionsrestaurant im zweiten Stock der The Park Sky Residence mit Holzinterieurs, Pflanzen und großen Fenstern für natürliches Licht. Der Raum verbindet warme Materialien mit offenen, hellen Bereichen für ein angenehmes Speiseerlebnis.

Das Restaurant öffnete 2023 und entstand aus der Geschäftstätigkeit der Inhaberin Melanie Pong, die zuvor ein florales Unternehmen von zu Hause aus betrieb. Der Übergang zur vollständigen Gaststätte markierte ihre Expansion in einen größeren kulinarischen Raum.

Das Restaurant verbindet japanische Kochtechniken mit lokalen Zutaten aus Malaysia und setzt durchgehend essbare Blüten als Garniture ein. Dieser Stil spiegelt wider, wie der Ort Tradition und regionale Produkte zusammenbringt.

An Wochentagen ist eine Reservierung erforderlich, da das Restaurant zwischen 11 Uhr und 21 Uhr durchgehend geöffnet ist. An Wochenenden wird ohne Vorbuchung nach dem Prinzip Wer zuerst kommt, mahlt zuerst beliefert.

Das Restaurant serviert Nori-Tacos mit japanischem Reis und frischen Meeresfrüchten in speziell gestalteten Präsentationsboxen. Diese einzigartige Servierweise verbessert das Esserlebnis und zeigt die durchdachte Planung hinter jedem Gericht.