Nasi Ayam Hainan Chee Meng, Halal Hühnchen-Reis Restaurant in Bukit Bintang, Malaysia.
Nasi Ayam Hainan Chee Meng ist ein Restaurant in Bukit Bintang, Kuala Lumpur, das auf Hainanese Chicken Rice spezialisiert ist. Das Gericht besteht aus pochiertem Hähnchen, duftendem Reis, der in Hühnerbrühe gekocht wird, Chilisauce, Gurkenscheiben und einer herzhaften Soße aus dem Kochfond.
Das Gericht Hainanese Chicken Rice wurde von chinesischen Einwanderern aus der Provinz Hainan nach Malaysia gebracht, die im 20. Jahrhundert in großer Zahl ankamen. Sie brachten ihre Kochtechniken mit und überlieferten diese von Generation zu Generation.
Der Name des Restaurants bezieht sich auf die Hainan-Provinz, aus der die Gründer stammten. Die Art, wie das Hühnchen zubereitet wird und wie der Reis gekocht wird, zeigt diese lange Migrationstradition, die heute noch in der Küche lebendig ist.
Das Restaurant befindet sich im Bukit Bintang-Viertel, das gut zu Fuß erreichbar ist und über gute öffentliche Verkehrsanbindungen verfügt. Es empfiehlt sich, zur Mittagszeit früh zu kommen, da die Plätze schnell besetzt sein können.
Neben dem Hauptgericht bietet das Restaurant auch Kerabu Mangga an, einen malaysischen Salat aus grünen Mangostreifen, Kräutern und einer würzigen Soße. Dieser frische Beilagensalat ist weniger bekannt als das Hähnchen, aber bei Stammgästen beliebt.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
