Kitchen + Kocktails By Kevin Kelley, Südstaaten-Restaurant in Washington, Vereinigte Staaten
Kitchen + Kocktails By Kevin Kelley ist ein Restaurant in Washington, das sich auf die Küche des amerikanischen Südens spezialisiert hat und Gerichte in einem modernen Speisesaal mit dunklen Tönen und gestalterischen Details serviert. Der Gastraum ist großzügig angelegt und bietet sowohl Tische für Gruppen als auch ruhigere Sitzbereiche an.
Das Restaurant wurde von Kevin Kelley gegründet, einem Koch aus dem amerikanischen Süden, der die Küche seiner Region in die Hauptstadt bringen wollte. Washington hatte damals wenige Adressen, die sich ausdrücklich auf die afroamerikanische Kulinarik des Südens konzentrierten.
Kitchen + Kocktails verbindet die Küche des amerikanischen Südens mit dem Stadtleben Washingtons, wo Gäste Gerichte wie Hummer-Mac und Cheese oder gewürzte Garnelen genießen können. Die Cocktailkarte ist ein fester Bestandteil des Erlebnisses und wird mit denselben Zutaten zubereitet, die auch in der Küche verwendet werden.
Das Restaurant liegt in einem gut erreichbaren Teil von Washington und ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln leicht zu finden. Es empfiehlt sich, im Voraus zu reservieren, da das Lokal an Wochenenden und beim Brunch gut besucht ist.
Der Name 'Kocktails' mit K ist keine Fehler, sondern eine bewusste Anspielung auf den Nachnamen des Chefs Kevin Kelley. Diese Art von persönlicher Markierung ist im Restaurantbereich eher selten und macht die Verbindung zwischen Küche und Bar deutlich.
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