Sakura Buffet, Japanisches Restaurant in Savannah, Vereinigte Staaten.

Sakura Buffet ist ein japanisches Buffet-Restaurant in Savannah, Georgia, mit mehreren Stationen für warme und kalte Gerichte, Sushi und Sashimi. Der Speisesaal ist weitläufig und die Gäste bedienen sich selbst, indem sie sich frei durch den Raum bewegen.

Das Restaurant war eines der ersten in Savannah, das japanisches Buffet-Essen anbot, und machte die japanische Küche so einem breiteren Publikum zugänglich. Dieses Konzept sprach Gäste an, die japanische Gerichte in einer ungezwungenen Umgebung ausprobieren wollten, ohne ein formelles Restaurant besuchen zu müssen.

Das Restaurant verfügt über einen kleinen Koi-Teich im Innenbereich, der von Gästen beim Durchgehen leicht zu sehen ist. Dekorative Trennwände aus Holz und Papier unterteilen den Raum auf eine Art und Weise, die an traditionelle japanische Innenräume erinnert.

Das Restaurant hat sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen geöffnet, daher lohnt es sich, außerhalb der Stoßzeiten zu kommen, um Wartezeiten zu vermeiden. Wer ein breites Angebot an frischen Speisen sucht, sollte kurz nach der Eröffnung zu Beginn der jeweiligen Mahlzeit kommen.

An einer eigenen Station im Restaurant wird Sushi direkt vor den Augen der Gäste frisch zubereitet. Wer dort wartet, kann dem Koch bei der Arbeit zusehen und das Sushi direkt nach der Zubereitung nehmen.