Cascade Brewery Bar, Brauerei-Bar und Restaurant am Fuße des Mount Wellington, South Hobart, Australien
Cascade Brewery Bar ist eine Brauerei-Gaststätte und ein Restaurant am Fuße des Mount Wellington in Südhobart. Das Haus verfügt über Außenplätze und einen historischen Biergarten mit Bergblick und befindet sich an der Cascade Road.
Die Brauerei wurde 1824 gegründet und ist die älteste noch in Betrieb befindliche Brauerei Australiens. Das Haus bewahrt seine ursprüngliche Architektur und Brautradition, die über Generationen hinweg weitergegeben wurden.
Der Ort steht in enger Verbindung mit tasmanischen Produzenten und bietet regionale Handwerksb iere sowie Gerichte mit lokalen Zutaten an. Besucher erleben hier die lebendige Unterstützung der regionalen Lebensmittelkultur, die bis heute das Selbstverständnis des Hauses prägt.
Der Ort ist täglich geöffnet und bietet Besuchern die Möglichkeit, die Brauanlage von großen Fenstern aus zu beobachten. Parkplätze sind vorhanden und das Gelände ist für Menschen mit Mobilitätsbedarf leicht erreichbar.
Besucher können durch große Fenster direkt in die Brauanlage schauen und den Produktionsprozess live beobachten. Dieses unmittelbare Erlebnis verbindet das Essen und Trinken mit dem handwerklichen Prozess dahinter.
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