Nico's Pier 38, Wasserfront-Restaurant am Pier 38 in Honolulu, USA
Nico's Pier 38 ist ein Meeresfrüchterestaurant direkt am Fischereihafen von Honolulu auf Hawaii. Es befindet sich am Pier 38, wo Fischerboote täglich anlegen und ihren frischen Fang direkt vor Ort abliefern.
Das Restaurant wurde vom französischen Koch Nico Chaize gegründet, der seinen kulinarischen Hintergrund mit der lokalen hawaiianischen Meeresfrüchtekultur verband. Im Laufe der Zeit gewann es mehrere lokale Auszeichnungen, darunter den Ilima Award des Honolulu Star-Advertiser.
Nico's Pier 38 liegt direkt am Fischereihafen, wo täglich frischer Fang angelandet wird, was sich auf der Speisekarte widerspiegelt. Gerichte wie Poke und gegrillter Ahi zeigen, wie eng die lokale Küche mit dem Meer verbunden ist.
Das Restaurant liegt direkt am Pier 38 im Fischereihafen von Honolulu und verfügt über einen eigenen Parkplatz, was die Anfahrt einfach macht. Am besten kommt man früh zum Mittagessen, da der Andrang zu Stoßzeiten groß sein kann.
Direkt neben dem Restaurant befindet sich ein Fischmarkt und eine Poke-Bar, wo Besucher denselben frischen Fisch kaufen können, der auch in der Küche verwendet wird. So kann man nach dem Essen Zutaten mit nach Hause nehmen, die noch am selben Morgen angelandet wurden.
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