Tanka, Asiatisches Restaurant im Stadtteil Liberdade, São Paulo, Brasilien.
Tanka ist ein asiatisches Restaurant im ersten Stock des Kyoto Hotels im Viertel Liberdade in São Paulo und bietet ein unbegrenztes Buffet mit japanischen, chinesischen, koreanischen und thailändischen Gerichten. Die Küchen mehrerer asiatischer Traditionen sind unter einem Dach vereint, sodass man in einer einzigen Mahlzeit viele verschiedene Gerichte probieren kann.
Das Viertel Liberdade, in dem sich das Restaurant befindet, wurde ab dem frühen 20. Jahrhundert durch die Einwanderung asiatischer Gemeinschaften nach São Paulo geprägt. Es entwickelte sich mit der Zeit zu dem Teil der Stadt, der am stärksten von asiatischer Kultur und Küche durchdrungen ist.
Der Name des Restaurants bezieht sich auf die japanische Gedichtform Tanka, die aus fünf Versen besteht und seit dem 7. Jahrhundert Teil der höfischen Tradition Japans ist. Wer das Lokal betritt, bewegt sich also zwischen kulinarischen Einflüssen aus ganz Asien und einer langen poetischen Tradition.
Das Restaurant liegt am Praça da Liberdade und ist gut mit der U-Bahn erreichbar. Wer mit dem Auto kommt, findet im Hotel selbst Parkmöglichkeiten.
Das Restaurant verfügt über einen separaten VIP-Raum für bis zu 62 Personen, der mit Multimediatechnik ausgestattet ist und für private Gruppen gebucht werden kann. Dieser Raum ist dienstags bis donnerstags sowie an Sonntagabenden reservierbar und liegt abseits des Hauptspeisesaals.
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