Tom Colicchio's Craftsteak, Amerikanisches Restaurant im MGM Grand, Las Vegas, Vereinigte Staaten
Tom Colicchio's Craftsteak ist ein Steakhouse im MGM Grand und konzentriert sich auf hochwertige gereiftes Rindfleisch in verschiedenen Schnitten. Das Angebot umfasst auch Meeresfrüchte-Türme, japanisches A5 Wagyu und saisonales Gemüse, was eine vollständige Speisekarte für gehobenes Essen bietet.
Chef Tom Colicchio gründete diesen Ort im Jahr 2003, in dem er seine Expertise in hochwertiger Fleischzubereitung einbrachte. Das Restaurant erhielt im selben Jahr die Auszeichnung von Las Vegas Life Magazine als bestes neues Restaurant.
Das Restaurant bezieht seine Zutaten von kleinen Familienbetrieben und handwerklichen Produzenten in den USA, was sich in der täglichen Zubereitung widerspiegelt. Besucher können erkennen, wie diese Partnerschaften die Qualität und Herkunft jedes Gerichts bestimmen.
Das Lokal liegt im Inneren von MGM Grand und ist täglich geöffnet, allerdings ist eine Reservierung erforderlich. Gold-Status-Inhaber oder höhere Stufen des MGM Rewards Programms haben Zugang zu Reservierungen.
Im Inneren befindet sich ein eigener Alterungsraum, in dem verschiedene Fleischstücke verarbeitet werden und die Gäste die Reifungsstadien sehen können. Dieser Prozess zeigt, wie lange und sorgfältig das Fleisch vorbereitet wird, bevor es auf den Tisch kommt.
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