Royal Andhra Spice, Regionales Andhra Restaurant in Rajarajeshwari Nagar, Bangalore Ost, Indien.
Royal Andhra Spice ist ein Restaurant im Stadtteil Rajarajeshwari Nagar in Bangalore, das Gerichte aus der Region Andhra Pradesh serviert. Die Speisekarte umfasst Gerichte wie Chicken Thali, Neer Dosa und Malai Kofta sowie weitere Spezialitäten aus Südindien und Nordindien.
Das Restaurant wurde gegründet, um die Küche von Andhra Pradesh in einem Stadtteil von Bangalore bekannt zu machen, in dem diese Art von Essen damals kaum zu finden war. Mit der Zeit wurde das Angebot um Gerichte aus Nordindien und der chinesischen Küche erweitert.
Die Küche von Royal Andhra Spice basiert auf den Kochtraditionen von Andhra Pradesh, einem Bundesstaat im Süden Indiens, der für seine scharf gewürzten Gerichte bekannt ist. Linsen, Tamarinde und frische Chilischoten gehören zu den Zutaten, die man in fast jedem Gericht auf der Speisekarte wiederfindet.
Das Restaurant liegt in der Nähe eines BMTC-Busbahnhofs und ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. Wer am Wochenende kommt, sollte etwas mehr Zeit einplanen, da es dann lebhafter zugehen kann.
Neer Dosa, ein dünner Reisfladen, der vor allem in der Küstenregion Karnataka bekannt ist, steht neben typisch andhrischen Gerichten auf der Speisekarte, obwohl er nicht aus Andhra Pradesh stammt. Diese Mischung zeigt, wie Restaurants in Bangalore oft Gerichte aus benachbarten südindischen Regionen nebeneinander anbieten.
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