French Meadow Cafe & Bluestem Bar, Amerikanisches Restaurant in Calhoun Isles, Minneapolis, Vereinigte Staaten.
French Meadow Cafe and Bluestem Bar ist ein Restaurantbetrieb mit modernem Interieur, das Bio-Produkte von Bauernhöfen direkt vom Feld anbietet. Das Haus serviert Vegan-, Vegetarier-, Gluten-freie und traditionelle Optionen für verschiedene Gäste.
Das Unternehmen wurde 1985 gegründet und war die erste zertifizierte Bio-Bäckerei in den USA. Es spielte eine Vorreiter-Rolle in der Bewegung für organische Lebensmittel.
Das Restaurant arbeitet mit lokalen Bauern zusammen und unterstützt damit die nachhaltige Landwirtschaft der Region Minnesota. Besucher können sehen, wie diese Partnerschaften das tägliche Angebot und die Menükarte prägen.
Das Restaurant befindet sich in der 2610 Lyndale Avenue South und hat täglich von 7 Uhr morgens bis 21 Uhr geöffnet. Kostenlose Parkplätze finden sich direkt gegenüber im Gebäude.
Das Haus betreibt eine eigene Bäckerei, die spezielle Brote ohne Hefe und Bio-Desserts herstellt. Zusätzlich wechselt die Speisekarte regelmäßig, um saisonale Zutaten von den Partnerbauernhöfen zu nutzen.
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