Stiltsville Fish Bar, Amerikanisches Fischrestaurant in Sunset Harbour, Miami Beach, USA
Stiltsville Fish Bar ist ein amerikanisches Fischrestaurant in Sunset Harbour mit frischen Meeresfrüchten und hausgemachten Gerichten. Das Lokal bietet Plätze sowohl drinnen als auch draußen, wo Gäste Craft-Biere, Weine und Cocktails genießen können.
Das Restaurant öffnete 2017 unter der Leitung der Grove Bay Hospitality Group mit den Köchen Jeff McInnis und Janine Booth, die die kulinarische Richtung prägten. Die Gründung folgte einem Trend in der Gegend, mehr hochwertige Fischrestaurants an den Ufern des Hafens zu etablieren.
Das Restaurant trägt den Namen Stiltsville und erinnert an die traditionellen Pfahlbauten, die einst in der Bucht standen. Die Inneneinrichtung und das Außenseating vermitteln ein Gefühl von Nähe zum Wasser, das die lokale Geschichte widerspiegelt.
Das Restaurant ist montags bis donnerstags von mittags bis 22 Uhr geöffnet, freitags eine Stunde länger, und am Wochenende ab 11 Uhr. An Wochentagen gibt es Happy Hour Angebote mit reduzierten Preisen auf ausgewählte Getränke und Vorspeisen.
Das Restaurant bietet spezielle Angebote an bestimmten Wochentagen, wie besonders günstige Austern mittwochs und rabattierte Fisch-Tacos dienstags am Nachmittag. Diese regelmäßigen Aktionen locken regelmäßige Gäste an, die auf Qualität zu fairen Preisen schätzen.
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