Viva Chicken, Peruanisches Hühnchenrestaurant in Charlotte, USA
Viva Chicken ist ein peruanisches Hähnchen-Restaurant in Charlotte, das gegrillte Hähnchen mit traditionellen peruanischen Gewürzen in speziellen Öfen zubereitet, die direkt aus Peru importiert wurden. Das Restaurant bietet auch Beilagen und Saucen an, die das authentische Geschmacksprofil der peruanischen Küche ergänzen.
Das Restaurant wurde 2013 von Chef Bruno Macchiavello und Randy Garcia gegründet und brachte authentische peruanische Küche nach Charlotte. Der Gründungswille, traditionelle Rezepte und Kochtechniken in die Region zu bringen, prägte das Fundament der Marke.
Das Menü serviert Pollo a la Brasa zusammen mit peruanischen Getränken wie Chicha Morada, die aus violettem Mais, Zimt und Nelkengewürzen hergestellt wird.
Kunden können über die Viva-Mobilanwendung Bestellungen aufgeben und zur Abholung oder Lieferung erhalten. Durch das Treueprogramm der App können Punkte gesammelt werden, die zu Rabatten führen.
Der Verkauf von Mini-Churros trägt fünfzig Cent pro Bestellung an die Initiative No Kid Hungry bei. Das Programm unterstützt Mahlzeiten für bedürftige Kinder in der Gemeinde.
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