Olive et Gourmando, Handwerkliche Bäckerei-Restaurant in Alt-Montreal, Kanada.
Olive et Gourmando ist ein handwerkliches Bäckerei-Restaurant in der Altstadt von Montreal, das täglich Gerichte mit hausgemachter Ricotta, frischen Backwaren, gourmetkompetenten Sandwiches und Salaten mit saisonalen Zutaten anbietet. Das Menü wechselt je nach verfügbaren Produkten und wird an einer Tafel angezeigt.
Das Restaurant wurde 1998 in der Rue Saint-Paul gegründet und hat sich seitdem als wichtiger Treffpunkt in der Altstadt etabliert. Es hat seinen ursprünglichen Charakter als Bäckerei-Restaurant bewahrt.
Das Restaurant arbeitet mit lokalen Produzenten zusammen und zeigt Keramik, Kochutensilien und regionale Produkte in einem kleinen Verkaufsbereich. Diese Auswahl spiegelt die Verbindung zur lokalen Handwerkstradition wider.
Der Ort befindet sich in einer belebten Gegend mit vielen Fußgängerzonen, daher ist Parken begrenzt und der öffentliche Nahverkehr die bessere Wahl. Besucher sollten damit rechnen, dass es in den Morgen- und Mittagsstunden besonders voll werden kann.
Jeden Morgen werden Croissants, Kekse und Brote von Bäckern von Hand hergestellt, was der Luft einen unverwechselbaren Duft verleiht. Regelmäßige Besucher kommen gerne früh am Tag zurück, wenn die Auswahl am vollständigsten ist.
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