Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, Brasilianisches Steakhaus im Spectrum Center, Irvine, Vereinigte Staaten.
Fogo de Chão ist ein brasilianisches Steakhaus im Spectrum Center, das durchgehend gegrilltes Fleisch direkt am Tisch serviert. Die Köche bereiten verschiedene Fleischsorten über offener Flamme nach traditionellen brasilianischen Grillmethoden zu.
Die Kette entstand 1979 im Süden Brasiliens und verbreitete sich danach weltweit. Ihr Erfolg basiert auf der churrasco-Tradition, die jahrhundertealte südbrasilianische Gaúcho-Esskultur in moderne Restaurants übertrug.
Beim Essen am Tisch wird die gaúcho-Tradition der Fleischzubereitung gelebt, wo erfahrene Köche verschiedene Fleischsorten zwischen den Tischen kreisen lassen. Diese Art zu speisen stammt aus südbrasilianischen Rinderfarmen und prägt bis heute die Erfahrung im Restaurant.
Das Restaurant befindet sich an der 623 Spectrum Center Drive und ist täglich ab 11:00 Uhr geöffnet mit kostenlosem Parkplatz. Im Marktbereich kannst du frische Zutaten sehen und kaufen, bevor du dich zu deinem Tisch begibst.
Gäste nutzen ein Kartensystem, um zu steuern, wann sie weitere Fleischsorten erhalten möchten, wobei mehr als 15 verschiedene Schnitte zur Auswahl stehen. Dieses System gibt dir volle Kontrolle über das Tempo deines Essens, anstatt dich zu hetzen.
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