Fukubishi Kagerou Café, Restaurant in Shirahama, Japan

Das Fukubishi Kagerou Café ist ein Restaurant in Shirahama mit angebundener Bäckerei, das seit 1933 existiert und traditionelle japanische Süßigkeiten sowie leichte Mahlzeiten anbietet. Das Lokal hat ein helles, einladendes Erscheinungsbild mit Indoor-Sitzplätzen und einer Terrasse mit Meerblick, von wo aus man die Wellen hören kann.

Das Geschäft wurde 1933 gegründet und hat eine lange Handwerkstradition bewahrt, während das Café selbst 2016 eröffnet wurde, um die berühmte Nama-Kagerou-Süßigkeit zu servieren. Die Kagerou-Süßigkeit selbst wurde sogar 1971 als Geschenk an den Kaiser und die Kaiserin während eines Besuchs gegeben.

Das Café ist eng mit der lokalen Identität von Shirahama verbunden und trägt durch traditionelle Süßigkeiten zur regionalen Kultur bei. Die Hamayu-Süßigkeit ist nach der Stadtblume benannt und zeigt, wie die Umgebung die Handwerkstradition prägt.

Das Café öffnet früh morgens gegen 8 Uhr und bleibt bis zum Abend geöffnet, mit letzten Bestellungen gegen halb sechs. Es gibt kostenlose Parkplätze vor dem Geschäft und in einem zweiten Parkplatz daneben, auch für größere Fahrzeuge.

Das Nama-Kagerou, eine mit Schlagsahne gefüllte weiche Süßigkeit, ist nur in diesem Café erhältlich und wird in verschiedenen saisonalen Geschmacksrichtungen wie Erdbeere und Kastanie angeboten. Die Hamayu-Süßigkeit kann nach dem Erwerb leicht in der Pfanne oder im Toaster geröstet werden, um eine leicht knusprige Oberfläche zu erhalten.