Alfredo Di Roma, Italienisches Restaurant im Stadtteil Polanco, Mexiko-Stadt, Mexiko.
Alfredo Di Roma ist ein italienisches Restaurant im Presidente InterContinental Hotel, das italienische Speisen und eine umfangreiche Weinauswahl bietet. Die Einrichtung kombiniert formelle Gaststaette mit klassisscher italienischer Kueche.
Das Restaurant gruendete sich 1996 und bezieht sich auf die Fettuccine Alfredo, ein Gericht das 1908 in Rom erfunden wurde. Diese Verbindung zur roemischen Gastronomiegeschichte praegt bis heute das Angebot.
Der Chef bringt italienische Kochtradition direkt auf den Tisch, indem er klassische Rezepte mit handwerklichen Methoden zubereitet. Besucher können sehen, wie diese traditionelle Herangehensweise in jedem Gericht sichtbar wird.
Das Restaurant befindet sich innerhalb eines Hotels mit Valet-Parkplatz, was das Ankommen vereinfacht. Besucher sollten wissen, dass die Einrichtung formelle Atmosphaere hat und daher entsprechende Kleidung empfehlenswert ist.
Die Weinkarte umfasst mehr als 40.000 Flaschen aus ueber 2.500 verschiedenen Sorten weltweit. Diese Sammlung ist eine der groessten in Lateinamerika und bietet Gaesten seltene und hochwertige Waehle.
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