HORNO ARGENTINO, Cumaná, Traditionelles Restaurant in Recoleta, Argentinien.
Horno Argentino ist ein Traditionsgasthaus in einem zweistöckigen Gebäude mit freiliegenden Backsteinmauern und Holztischen, die in Richtung Rodriguez Peña-Straße blicken. Der Raum wirkt rustikal, mit großen Fenstern, die viel Licht hereinlassen und der Einrichtung einen offenen Charakter verleihen.
Das Haus wurde 1995 gegründet und hat seitdem die traditionellen Zubereitungsmethoden aus dem Norden Argentiniens beibehalten. Die Verwendung von Tonöfen für die Zubereitung ist ein Kern dieser Kontinuität geworden.
Das Restaurant bietet Spezialitäten aus Nordargentinien an, die Gäste bei einem Besuch erleben können - von Eintöpfen bis zu traditionellen Fleischgerichten aus dieser Region.
Das Lokal hat täglich ab Mittag geöffnet und läuft bis spät in die Nacht, mit verlängerten Stunden an Freitagen und Samstagen. Eine gute Planung für den Besuch ist sinnvoll, da nur Bargeldzahlungen akzeptiert werden.
An jedem Tisch wird während des Essens frisches Brot serviert, das in den hauseigenen Tonöfen gebacken wird und nach Techniken zubereitet wird, die von nordargentinischen Gemeinden stammen. Dieses Detail macht den Besuch zu etwas Besonderem, da Gäste das warme Brot direkt vom Ofen erleben.
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