The Redneck BBQ Lab, Barbecue-Restaurant in Benson, Vereinigte Staaten.
The Redneck BBQ Lab ist ein Grillrestaurant in Benson, das Schweineschnitzel, Rinderbrisket, Putenbrust und St.-Louis-Ribs über Nacht mit Hartholz räuchert. Das Menü wird durch frisches Maisbrot und hausgemachte Beilagen ergänzt.
Das Restaurant wurde 2016 von der Redneck Scientific Wettbewerbsmannschaft gegründet und erzielte noch im selben Jahr den vierten Platz in den Rankings der Kansas City BBQ Society. Der Erfolg bei diesem nationalen Wettbewerb half dem Restaurant, seine Glaubwürdigkeit früh zu etablieren.
Das Restaurant verbindet südliche Grilltraditionen durch sein Angebot von geräucherten Fleischsorten, selbstgemachtem Coleslaw und Jalapeño-Mac-and-Cheese. Die Speisen spiegeln klassische Barbecue-Praktiken wider, die in dieser Region seit Generationen verwurzelt sind.
Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstag geöffnet und bietet ein moderates Preissegment für seine Grillauswahl. Es ist hilfreich, den Betrieb vorab zu überprüfen, da spezielle Angebote an bestimmten Wochentagen verfügbar sind.
Das Restaurant serviert Burnt Ends, zweifach gesäuerte und zweifach geräucherte Brisket-Point-Würfel, die nur an Dienstagen, Donnerstagen und Samstagen erhältlich sind. Dieses spezialisierte Angebot hat sich zu einer beliebten Spezialität entwickelt, auf die Stammgäste warten.
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