Finz, Fischrestaurant in Salem, Vereinigte Staaten
Finz ist ein Meeresfrüchterestaurant in Salem, Massachusetts, das am Pickering Wharf direkt am Salem Harbor liegt. Es bietet Sitzplätze im Innen- und Außenbereich und serviert frische Austern, gegrillten Fisch, gedämpfte Schalentiere und Sushi.
Das Restaurant wurde im Jahr 2000 eröffnet und zog bald darauf an den Pickering Wharf, einen historischen Fischereistandort in Salem. Seit seiner Eröffnung hat es enge Verbindungen zu den lokalen Fischergemeinden aufgebaut.
Das Restaurant liegt an einem alten Hafenkai, an dem früher Fischer ihre Boote festmachten, und diese Verbindung zum Meer ist noch heute spürbar. Die Speisekarte wechselt je nach Saison und Fang, sodass das Angebot von Woche zu Woche variieren kann.
Eine Reservierung im Voraus wird empfohlen, vor allem an Wochenenden und in den Sommermonaten, wenn die Außenterrasse besonders gefragt ist. Das Restaurant ist fußläufig vom Stadtzentrum von Salem erreichbar.
Das Restaurant bietet ein Gericht namens The Tower an, eine zweigeteilte Platte mit Austern, Venusmuscheln, Garnelen, einer ganzen gekochten Hummer und Königskrabbenschenkeln. Dieses Gericht wird oft von Gruppen bestellt und ist am Tisch gut sichtbar.
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