Sweet Auburn BBQ, Barbecue-Restaurant in der Innenstadt von Atlanta, USA.
Sweet Auburn BBQ ist ein Grillrestaurant in der Innenstadt von Atlanta. Das Restaurant bereitet langsam geräucherte Fleischsorten wie Rinderbrust, Rippen und Schweineschulter mit hausgemachten Saucen zu.
Das Restaurant entstand aus einem Food Truck, der von den Köchen Richard Shelor, Howard Hsu und David Buster betrieben wurde. Später eröffnete es seinen festen Standort in der Edgewood Avenue.
Die Besitzer verbinden ihre asiatischen Wurzeln mit südlichen Grilltraditionen und schaffen Gerichte wie Pimento-Käse-Wontons und Kokosnuss-Zitronengras-Rippen. Diese Mischung zeigt sich auf der ganzen Speisekarte und prägt das Essen hier auf ungewöhnliche Weise.
Das Restaurant ist montags bis donnerstags sowie sonntags geöffnet, freitags und samstags bleibt es etwas länger offen. Besucher können sich auf das Angebot an Fleischgerichten vorbereiten, da die Zubereitung durch das langsame Räuchern etwas Zeit benötigt.
Das Restaurant bietet regelmäßig Veranstaltungen an, darunter Happy Pu Pu Hour und Wings & Wine Wednesdays. Stammgäste können sich auf eine VIP-Liste eintragen lassen und dabei Rabatte und spezielle Angebote erhalten.
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