Made at Home, Restaurant im Zentrum von Sofia, Bulgarien.
Made at Home ist ein Restaurant in Sofias Zentrum, das mit handgemalten Wandmalereien, handgeschriebenen Speisekarten und vielfältigen Sitzbereichen in mehreren Essräumen besticht. Die verschiedenen Räume schaffen unterschiedliche Atmosphären für Gäste, die hier essen und verweilen.
Das Lokal wurde gegründet und hat sich schnell zu einem Ort entwickelt, der von bekannten Besuchern aus Film und Musik angesteuert wird. Der Ruf des Restaurants lockt regelmäßig prominente Gäste an, die zum Leben des Ortes beitragen.
Das Restaurant steht für einen direkten Kontakt zu Gästen durch regelmäßig geteilte Menüs in den sozialen Medien, die lokale Zutaten mit weltweiten Kochtechniken verbinden. Diese Arbeitsweise spiegelt wider, wie das Lokal Traditionen und neue Ideen zusammenbringt.
Das Restaurant liegt auf der Straße Angel Kanchev und ist täglich zu festen Zeiten geöffnet. Die Preise sind moderat, aber der Zugang für Besucher im Rollstuhl ist eingeschränkt, worauf man bei der Planung achten sollte.
Das Menu wird täglich neu zusammengestellt, mit wechselnden Kombinationen von Gemüse, Fleisch und Kräutern, die experimentelle Rezepte entstehen lassen. Diese tägliche Variation macht es unmöglich, zweimal genau das Gleiche zu essen.
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