Bubby's BBQ
Bubby's BBQ ist ein Restaurant in Corbin, Kentucky, das Fleischgerichte nach traditionellen Rezepten zubereitet, die über Generationen weitergegeben wurden. Der Ort bietet ein einfaches Ambiente mit Holztischen, freundlichem Personal und Wänden mit Fotos aus der Geschichte der Region.
Das Restaurant wurde vor etwa 12 Jahren von Marcus 'Bubby' Shepherd gegründet, der seine Leidenschaft zum Kochen in ein Geschäft verwandelte. Es hat seinen Ursprung als kleiner Straßenstand und ist seitdem zu einem etablierten Restaurant gewachsen, das Menschen aus der ganzen Region anzieht.
Die Kultur rund um Bubby's BBQ spiegelt die Wertschätzung für handwerklich zubereitete Speisen wider, die mit Sorgfalt hergestellt werden. Menschen versammeln sich hier nicht nur zum Essen, sondern um Zeit mit Familie und Freunden zu verbringen und sich wie Teil einer größeren Gemeinschaft zu fühlen.
Der Ort befindet sich am Cumberland Falls Highway und ist leicht zu erreichen, mit einem Buffet mit etwa 50 bis 60 verschiedenen Gerichten sowie Optionen zur Mitnahme nach Gewicht. Das Restaurant ist von Mittwoch bis Samstag von 11 Uhr bis 20 Uhr und sonntags von 11 Uhr bis 15 Uhr geöffnet und bietet Platz für etwa 180 Personen.
Das Restaurant ist bekannt für spezielle Angebote wie Frosch-Bein-Freitag und ein Sonntags-Frühstücksbuffet, das auch Mittags- und Dessertbars umfasst. Die hauseigenen Saucen sind so beliebt, dass Gäste sie oft in Flaschen zum Mitnehmen kaufen.
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