Beleza Rodizio Hull, Brasilianisches Rodizio-Restaurant in Kingswood Leisure Park, Kingston upon Hull, England
Beleza Rodizio Hull ist ein brasilianisches Steakhouse im Kingswood Leisure Park in Kingston upon Hull, wo Kellner während des gesamten Essens kontinuierlich gegrilltes Fleisch auf langen Spießen an die Tische bringen. Dazu gibt es eine Salatbar mit Gemüse, Pasta, Couscous und Salsas.
Das Rodizio-Konzept entstand im 19. Jahrhundert im brasilianischen Bundesstaat Rio Grande do Sul, wo Viehhirten Fleisch auf Spießen über offenem Feuer grillten. Diese Tradition verbreitete sich später durch brasilianische Steakhouses in der ganzen Welt.
Das Rodizio-Konzept stammt aus dem Süden Brasiliens, wo Gaucho-Köche Fleisch am Spieß über offenem Feuer grillten und es direkt am Tisch servierten. In diesem Restaurant trägt das Personal das Fleisch auf langen Spießen durch den Raum und schneidet es direkt auf den Teller der Gäste.
Das Restaurant befindet sich in einem Freizeitkomplex mit Parkplätzen und weiteren Einrichtungen in der Nähe, sodass An- und Abreise einfach sind. Das Rodizio-Format lohnt sich besonders für Gruppen, da das Fleisch kontinuierlich an den Tisch gebracht wird und man so mehr Sorten probieren kann.
Das Restaurant bietet ein eigenes Wagyu-Menü an, das Fleisch einer Rinderrasse enthält, die vor allem für ihre ausgeprägte Marmorierung bekannt ist. Zu diesem Menü gehört auch Picanha, ein Zuschnitt, der in Brasilien besonders geschätzt wird, in britischen Steakhouses aber kaum zu finden ist.
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