Shaburi & Kintan Buffet, Japanisches Buffet-Restaurant in Gelora, Indonesien.
Shaburi & Kintan Buffet ist ein japanisches Restaurant in Gelora, das zwei Essweisen kombiniert: Das Grillen von Fleisch am Tisch und das Zubereiten von Feuertopf-Speisen. Das Buffet bietet etwa 40 verschiedene Artikel zum Auswählen an.
Das Restaurant entstand aus dem Erfolg japanischer Gastronomiebetriebe und baut auf einer Erfahrung mit über 1000 Fleischrestaurants in Japan auf. Diese Wurzeln prägen bis heute das Konzept und die Qualität der Zubereitung.
Gäste erleben hier japanische Esskultur hautnah, indem sie Fleischstücke selbst am Tisch grillen und ihre eigenen Fonds für die Suppentöpfe zusammenstellen. Diese Art des gemeinsamen Essens schafft einen geselligen Moment zwischen den Besuchern.
Das Restaurant sitzt in der vierten Etage des Senayan City Einkaufszentrums und ist täglich von 10:00 bis 21:30 Uhr geöffnet. Reservierungen sind ratsam, besonders an Wochenenden, um Wartezeiten zu vermeiden.
Der Name Kintan bedeutet im Japanischen 'goldene Zunge' und bezieht sich auf die hochwertige Art, wie Fleisch am Tisch zubereitet wird. Das Haus stellt eine hausgemachte Sauce namens Tare her, die speziell für Fleischgerichte entwickelt wurde.
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