DeeWillie's BBQ, Barbecue-Restaurant an der O'Connor Road, San Antonio, Vereinigte Staaten.
DeeWillie's BBQ ist ein Barbecue-Restaurant auf der O'Connor Road, das Fleisch in drei großen Fässmokern räuchert, die mit Mesquite- und Eichenholz betrieben werden. Der Raucher befindet sich auf dem Parkplatz, und das Fleisch kommt zart und würzig aus dem Rauch heraus.
Das Restaurant begann seinen Betrieb im Oktober an einem Standort nahe der Interstate 35 in einem Einkaufszentrum. Die Eröffnung wurde mit einem kostenlosen Mahlzeitevent gefeiert, das lokale Aufmerksamkeit auf das neue Geschäft lenkte.
Das Restaurant hat eine Bühne für Live-Musik und verbindet sich mit der angrenzenden Country Nights Bar, was den Ort zu einem Treffpunkt für Nachbarn macht. Die Kombination schafft ein Gefühl von Gemeinschaft, besonders an Wochenenden, wenn Menschen hierherkommen, um zu essen und Musik zu hören.
Das Restaurant befindet sich auf dem Parkplatz, und Besucher können das Rauchen von außen beobachten, während sie warten oder essen. Es ist ein informeller Ort, an dem man direkt bestellt, daher sollte man mit längeren Wartezeiten rechnen, besonders bei beliebten Zeiten.
Die Wurstlinks werden von einem lokalen Metzger nach speziellen Rezepten hergestellt, was dem Ort einen regionalen Geschmack verleiht. Auch die Truthahn wird nach einer geheimen Injektionstechnik des Pitmaster zubereitet, was ein charakteristisches Merkmal der Rezepte ist.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
