The Cafe, Internationales Buffetrestaurant in Gelora, Indonesien
The Cafe ist ein internationales Buffetrestaurant im Hotel Mulia Senayan in Gelora, Jakarta, mit mehreren Live-Kochstationen, an denen Gerichte aus Indonesien, China, Japan, Korea, Südostasien und der westlichen Küche zubereitet werden. Der Speisesaal ist um diese offenen Stationen herum angeordnet, sodass die Gäste direkt zusehen können, wie ihre Speisen entstehen.
Das Restaurant eröffnete als Teil des Hotel Mulia Senayan, das in den 1990er Jahren als eines der ersten Großhotels Jakartas in der Nähe des Senayan-Sportgeländes entstand. Seitdem hat sich das Lokal als fester Bestandteil des internationalen Speiseangebots des Hotels etabliert.
Das Buffet spiegelt die Offenheit Jakartas gegenüber Küchen aus aller Welt wider, wobei indonesische Zutaten neben asiatischen und westlichen Rezepten stehen. Gäste können beobachten, wie Köche an den offenen Stationen arbeiten, was dem Essen eine gesellige Note verleiht.
Das Restaurant ist leicht zu navigieren und bietet ausreichend Platz zwischen den einzelnen Gängen. Zu den Stoßzeiten des Mittag- und Abendessens empfiehlt es sich, etwas früher zu erscheinen, um längere Wartezeiten zu vermeiden.
Das Restaurant verfügt über einen separaten Dessertbereich mit Schokoladenfondues, hausgemachten Eissorten und einer Auswahl an Törtchen und Mousses. Dieser eigene Raum ist von der Haupthalle getrennt und wirkt fast wie ein eigenständiges Lokal.
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