An An Lao
An An Lao ist ein chinesisch-thailändisches Meeresfrüchte-Restaurant im Stadtteil Khlong Tan. Die geräumige Speisekarte umfasst über 300 Gerichte, darunter Spezialitäten aus Betong wie Peking-Ente und Betong-Huhn, sowie Meeresfrüchte, Thai-Klassiker und Desserts wie taiwanesische Ananaskuchen.
Das Restaurant begann als Betrieb in Betong, einer südthailändischen Stadt, die unter chinesischem Einfluss geprägt wurde. 1987 eröffnete die erste Bangkok-Filiale in Soi Thonglor und brachte damit südliche Spezialitäten in die Hauptstadt.
An An Lao bewahrt die Kochkunst aus Betong, einer südthailändischen Stadt mit chinesischen Wurzeln. Besucher erleben hier eine Mischung aus chinesischen und lokalen Geschmacksrichtungen, die normalerweise nur im Süden zu finden ist.
Das Restaurant ist täglich von spätem Morgen bis zum Abend geöffnet und eignet sich sowohl für Mittag- als auch Abendessen. Reservierungen sind telefonisch oder online möglich, aber Verspätungen von mehr als einer halben Stunde können zum Verlust des Tisches führen.
Das bekannteste Gericht ist die Peking-Ente, die nach einem über 40 Jahre alten Rezept zubereitet wird und mit Pfannkuchen, Soße und Gemüse serviert wird. Das Betong-Huhn wird direkt aus der Herkunftsstadt geliefert und behält dabei seinen natürlichen Geschmack und seine knusprige Schale.
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