Highway Gomantak, Fischrestaurant in Bandra, Indien.
Highway Gomantak ist ein Fischrestaurant in Mumbai, das auf die traditionelle Küche aus Goa spezialisiert ist. Die Speisekarte bietet Thali-Menüs, Fischcurrys und gebratenen Fisch, die alle aus frischem Fang zubereitet werden.
Das Restaurant wurde 1991 von Shashikala und Ramesh Potnis gegründet und begann als einfache Hütte mit Blechdach. Mit der Zeit wurde es zu einem größeren Lokal ausgebaut.
Das Restaurant bewahrt traditionelle Goan-Kochmethoden, indem es lokale Fischsorten mit aromatischen Gewürzen zubereitet. Besucher können Gerichte probieren, die es kaum in anderen Restaurants der Stadt gibt.
Das Restaurant befindet sich in Zone 3 in Mumbai und ist abends geöffnet, außer donnerstags. Es empfiehlt sich, früh zu kommen, da es zu Stoßzeiten sehr voll werden kann.
Die Speisekarte enthält seltene regionale Fischsorten wie Mudadhushi und Saindalee, die man in Mumbai kaum anderswo findet. Wer diese Gerichte probieren möchte, hat hier eine der wenigen Möglichkeiten dazu.
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