Kurai Sushi & Chinese Buffet, Asiatisches Restaurant in San Pedro Garza García, Mexiko.
Kurai Sushi & Chinese Buffet ist ein asiatisches Restaurant in San Pedro Garza García, einem Vorort von Monterrey im Norden Mexikos, das ein offenes Buffet mit japanischen und chinesischen Gerichten anbietet. Die Küchen für Sushi und chinesische Speisen arbeiten getrennt, sodass beide Küchen eigene Arbeitsbereiche und Zubereitungsmethoden haben.
Das Restaurant entstand im Zuge des Wachstums asiatischer Gastronomie in der Metropolregion Monterrey, wo solche Konzepte in den letzten Jahrzehnten immer häufiger wurden. Es ist Teil einer Gruppe, die auch in anderen mexikanischen Städten vertreten ist.
Kurai steht für den wachsenden Appetit auf asiatische Küche in der Region Monterrey, wo japanische und chinesische Gerichte heute auf vielen Speisekarten stehen. Am Buffet können Gäste Sushi-Rollen neben gedämpften Teigtaschen probieren, ohne sich für eine Küche entscheiden zu müssen.
Das Lokal befindet sich im Viertel Del Valle in San Pedro Garza García und ist täglich geöffnet, mit Tischen für verschiedene Gruppengrößen. Bestellungen können auch online aufgegeben werden, was bei größeren Gruppen praktisch ist.
Im Gegensatz zu vielen Fusion-Restaurants sind die japanische und die chinesische Küche hier klar voneinander getrennt, sodass jeder Koch seine eigene Methode beibehält. Das bedeutet, dass Sushi an einem anderen Ort zubereitet wird als gedämpfte oder gebratene chinesische Speisen.
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