Shiro's Sushi, Japanisches Restaurant in Belltown, Seattle, USA
Shiro's Sushi ist ein japanisches Restaurant in Seattle, das sich auf die sorgfältige Zubereitung von Sushi mit täglich verfügbaren Fischen konzentriert. Das Angebot umfasst ein Menü mit festem Ablauf für Tische und eine Bar-Experience mit persönlicher Bedienung des Chefs.
Der Chef Shiro Kashiba gründete das Restaurant nach einer langen Karriere in Japan und den USA. Seine Arbeit wurde durch mehrere Auszeichnungen und Anerkennungen in der kulinarischen Welt anerkannt.
Das Restaurant prägt seit Jahrzehnten die Sushi-Kultur in Seattle und zeigt die Edomae-Tradition aus Tokios Bucht. Die Zubereitungsmethoden folgen überlieferten Techniken, die Besucher unmittelbar an der Theke beobachten können.
Das Restaurant ist tagsüber und abends geöffnet und bietet zwei verschiedene Erfahrungen mit unterschiedlichen Preisklassen. Die Bar mit direktem Kontakt zum Chef ist häufig sehr gefragt und erfordert oft vorherige Planung.
Der Chef bezieht Fisch täglich von Küstengegenden der USA und von weiter entfernten Quellen, was zu unterschiedlichen Angeboten je nach Jahreszeit führt. Diese Abhängigkeit von Verfügbarkeit bedeutet, dass das Menü sich ständig verändert und nie zwei Besuche identisch sind.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
