Coliba Haiducilor, Traditionelles rumänisches Restaurant in Poiana Brașov, Rumänien
Coliba Haiducilor ist ein Bergrestaurant in Poiana Brașov, das rumänische Specialitäten serviert. Das Haus bietet herzhafte Schmorgerichte, gegrilltes Fleisch und regionale Gerichte aus dem Karpathengebiet.
Das Restaurant wurde 1967 als staatlich verwaltete Einrichtung gegründet und war lange Zeit für offizielle Delegationen bestimmt. Nach dem Fall des Kommunismus 1990 übernahm es Viorel Nica und wechselte zur privaten Verwaltung.
Das Innere zeigt traditionelle rumänische Volkskunstelemente, die den Essbereich prägen. Die Speisekarte spiegelt die Bergregion wider und bietet Gerichte, die in den Karpaten zu Hause sind.
Das Restaurant liegt auf einfache Weise vom Zentrum Brașovs über die Strada Drumul Sulinar erreichbar. Es empfiehlt sich, vorher zu reservieren, da es bei Besuchern beliebt ist.
Das Haus hat eine bemerkenswerte Entwicklung hinter sich: von einem Ort für Beamte und Delegationen zu einem Familienunternehmen. Heute wird es von Elena Nica geleitet, die das Erbe ihres Vaters Viorel fortsetzt.
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