Santa Barbara Shellfish Company, Fischrestaurant an der Stearns Wharf, Santa Barbara, Vereinigte Staaten.
Das Santa Barbara Shellfish Company ist ein Meeresfrüchterestaurant am Ende des Stearns Wharf, direkt über dem Wasser des Pazifischen Ozeans. Die Küche arbeitet mit frischen Zutaten, die täglich von lokalen Fischern aus dem Hafen von Santa Barbara geliefert werden.
Das Restaurant entstand auf dem historischen Stearns Wharf, der 1872 erbaut wurde und zu den ältesten noch genutzten Piers an der Küste Südkaliforniens gehört. Die Fischertradition des Hafens von Santa Barbara hat die Identität des Restaurants von Anfang an geprägt.
Das Restaurant liegt direkt am Ende des Stearns Wharf und gehört seit Jahren zum Alltag der Fischer und Einheimischen, die dort einkaufen und essen. Die Gerichte wie Clam Chowder oder frische Austern spiegeln wider, was die Boote täglich anlanden.
Der Zugang erfolgt zu Fuß über das Pier, das vom Strand aus erreichbar ist und keine schwierigen Abschnitte hat. Das Restaurant ist ganztägig geöffnet, und der Mittagszeitraum ist in der Regel am meisten frequentiert.
Gäste können lebende Meeresfrüchte aus Schautanks direkt vor Ort auswählen, während man sieht, wie Fischerboote wenige Meter entfernt anlegen. Dieser direkte Zusammenhang zwischen dem Fang und dem Teller ist an diesem Ort buchstäblich sichtbar.
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