Steak and Company, Steakrestaurant in City of Westminster, Vereinigtes Königreich
Steak and Company ist ein Steakrestaurant im Londoner Stadtteil City of Westminster, das Rindfleisch von britischen und südamerikanischen Lieferanten anbietet. Die Speisekarte umfasst mehrere Cuts sowie verschiedene Garmethoden, die in mehreren Speisesälen serviert werden.
Das Restaurant eroffnete 2003 unter dem Namen Lanes Restaurant & Bar und wurde 2008 in Steak and Company umbenannt, nachdem eine Zusammenarbeit mit Starkoch Marco Pierre White begann. Dieser Wechsel fuhrte zu einer Spezialisierung auf hochwertiges Rindfleisch.
Das Restaurant bezieht sein Fleisch von Aubrey Allen, einem Metzger, der für die Versorgung hochqualitativer Schnitte an renommierte Betriebe im ganzen Land bekannt ist. Der Fokus auf Handwerk und direkte Lieferbeziehungen spiegelt sich in der Auswahl wider, die Gäste hier finden.
Eine Reservierung uber die Website oder telefonisch wird empfohlen, besonders an Wochenenden und zu Stosszeiten. Das Restaurant liegt zentral in Westminster und ist zu Fuss von mehreren U-Bahn-Stationen aus erreichbar.
Das Restaurant bietet ein Hot-Stone-Erlebnis an, bei dem rohe Steaks auf erhitzten Vulkansteinen direkt am Tisch gegart werden. Jeder Gast bestimmt dabei selbst, wie durchgegart das Fleisch sein soll.
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