Bluewater Seafood, Fischrestaurant in Harris County, Texas
Bluewater Seafood ist ein Restaurant in Houston, das sich auf Fischgerichte spezialisiert, mit Schwerpunkt auf Austern aus dem Golf, gekochte Flusskrebse und gebratene Austern. Das Menü konzentriert sich auf Meeresfrüchte, die täglich frisch zubereitet werden.
Das Restaurant wurde 1996 gegründet, als Brad und Ping Aplin ihre Erfahrungen aus der Fischindustrie in ein Restaurantkonzept umwandelten. Aus dieser Gründung entwickelte sich ein familienbetrieb, der die kommerzielle Fischerei mit dem Kochen verbindet.
Das Restaurant zeigt die Traditionen der Golfküste und wie lokale Fischer ihre Fänge direkt an kleine Restaurants wie dieses liefern. Die Familie verbindet ihren Hintergrund als Berufsfischer mit dem Kochen und macht aus dieser Verbindung ein tägliches Merkmal der Arbeit.
Das Restaurant ist sonntags bis donnerstags von 11 bis 21 Uhr geöffnet und freitags bis samstags bis 22 Uhr. Diese Öffnungszeiten machen es einfach, vor oder nach anderen Aktivitäten einen Besuch zu planen.
Das Geschäft bietet jeden Montag sehr günstige rohe Austern an und hat mittwochs ein besonderes Angebot für gebratene Austern. Diese wechselnden Angebote locken Besucher an verschiedenen Tagen der Woche an.
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