Tenjin Horumon, Japanisches Grillrestaurant in Chūō-ku, Japan.
Tenjin Horumon ist ein Grillrestaurant in Chūō-ku, das sich auf Horumon-Gerichte spezialisiert und verschiedene Innereien sowie Fleischteile von Rind und Schwein auf traditionellen japanischen Grills zubereitet. Der Fokus liegt auf präzisen Garmethoden, die jeden Schnitt optimal in Geschmack und Textur umsetzten.
Das Restaurant folgt japanischen Grillmethoden, die sich nach dem Zweiten Weltkrieg entwickelten, als resourcenschonende Kochtechniken an Bedeutung gewannen. Diese Techniken ermöglichten es, alle verfügbaren Fleischteile vollständig zu nutzen.
Horumon-Gerichte zeigen japanische Kochprinzipien, wonach jeder Teil eines Tieres genutzt wird und kein Fleisch verschwendet wird. Diese Denkweise spiegelt sich in der alltäglichen Arbeit der Köche wider.
Das Restaurant befindet sich fünf Minuten zu Fuß vom Bahnhof Nishitetsu Fukuoka entfernt und ist leicht zu erreichen. Die Öffnungszeiten sind mittags von 11:30 bis 14:00 Uhr und abends von 17:00 bis 21:00 Uhr.
Das Restaurant hat 18 Sitze an der Theke, wo Gäste den Köchen bei ihrer Arbeit zusehen und deren Geschick mit dem Grill beobachten können. Diese unmittelbare Nähe ermöglicht es, die Feinheiten der Zubereitung zu verstehen.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
