Tap & Barrel, Restaurant und Pub im Olympic Village, Vancouver, Kanada
Tap & Barrel ist ein Restaurant und eine Kneipe im wiederentwickelten Olympic-Village-Gebiet mit großen Fenstern und Außenplätzen entlang der False-Creek-Promenade. Der Speiseraum nutzt ein robustes Holzdesign und bietet Ausblicke auf das Science-World-Gebäude und das BC-Place-Stadion.
Das Lokal eröffnete in dem nach den Olympischen Winterspielen 2010 wiederentwickelten Olympic-Village-Gebiet und markierte einen Wendepunkt für das Gastronomieangebot am Wasser. Diese Eröffnung machte das Seawall-Gebiet zu einem beliebteren Ort zum Essen und Trinken.
Das Lokal arbeitet eng mit lokalen Brauereien zusammen und präsentiert über 50 regionale Craft-Biere sowie saisonale Zutaten von kanadischen Produzenten, die in jedem Gericht zu schmecken sind.
Der Ort liegt direkt an der False-Creek-Promenade, leicht zu Fuß erreichbar und mit rollstuhlgerechten Eingängen ausgestattet. Die großen Fenster und Außenbereiche ermöglichen es Besuchern, sich flexibel in- oder draußen zu niederzulassen, je nach Wetterlage.
Das Lokal nutzt recycelte Weinfässer und Bierfässer bei der Innenraumgestaltung und präsentiert Bierverkostungen auf speziellen Brettern aus Fassdauben. Diese Details geben dem Raum einen handwerklichen Charakter, der sich vom Standard unterscheidet.
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