Ruby Slipper Cafe, Südstaaten-Frühstücksrestaurant im Central Business District, New Orleans, Vereinigte Staaten
Das Ruby Slipper Cafe ist ein Frühstücksrestaurant im Central Business District, das sich auf traditionelle südliche Gerichte und kreative Variationen von Eiern benedikt spezialisiert. Die Räume sind mit Vintage-Elementen und Kitsch-Dekoration ausgestattet und servieren Speisen, die mit lokalen Zutaten zubereitet werden.
Das Lokal wurde 2008 gegründet und wuchs schnell von einem einzigen Standort zu mehreren Filialen in Louisiana. Diese Expansion spiegelt die wachsende Beliebtheit des Konzepts in der Region wider.
Der Name bezieht sich auf das Märchen vom Zauberer von Oz und spiegelt die verspielt-nostalgische Einrichtung wider. Die Gäste sitzen in einem Raum, der mit kitschigen Dekorelementen und Vintage-Details ausgestattet ist, die an die goldene Ära der amerikanischen Diners erinnern.
Das Cafe bietet täglich Frühstück und Brunch an und hat Optionen für unterschiedliche Ernährungsweisen, darunter glutenfreie und vegetarische Gerichte. Besucher sollten wissen, dass die besten Tische früh morgens verfügbar sind, da das Lokal schnell voll wird.
Das Lokal backt jede Woche etwa 40.000 frische Biscuits, die mit einer hausgemachten Sirup-Butter serviert werden. Diese täglich produzierten Backwaren sind ein Kern des Angebots und ein Grund, warum viele Gäste regelmäßig wiederkommen.
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