Black Rock Bar and Grill, Steakhaus und Bar in Woodhaven, Vereinigte Staaten.
Black Rock Bar and Grill war ein Steakhouse und eine Bar in Woodhaven, das Gästen ermöglichte, ihre Steaks auf vulkanischen Steinen zu garen, die auf etwa 755 Grad erhitzt wurden. Die Steine ermöglichten es den Kunden, die Gartemperatur während der gesamten Mahlzeit selbst zu kontrollieren.
Das Konzept entstand 2010 in Michigan durch die Familie Morganroth und breitete sich später auf mehrere Standorte in verschiedenen Bundesstaaten aus. Die Expansion erreichte später auch Staaten wie Florida und Maryland.
Das Restaurant bot ein interaktives Dining-Erlebnis, bei dem die Gäste aktiv an der Zubereitung ihrer Mahlzeit beteiligt waren und so einen sozialen Moment rund um das gemeinsame Kochen schufen.
Das Restaurant befand sich an der Allen Road in der Nähe der West Road und war daher leicht mit dem Auto zu erreichen. Die Speisekarte bot Steaks und Hummer mit einfachen Beilagen und Salaten zu erschwinglichen Preisen.
Das Hauptmerkmal war die Verwendung von vulkanischen Steinen, die auf extreme Temperaturen erhitzt wurden und es den Gästen ermöglichten, eine vollständige Kontrolle über ihre Garvorgänge zu haben. Diese Art des Tischkochens war ungewöhnlich und machte jede Mahlzeit zu einem persönlichen Erlebnis.
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