Saggio's, Italienisches Restaurant nahe der Universität von New Mexico, Albuquerque, USA.
Saggio's ist ein italienisches Restaurant in Albuquerque, das sich in der Nähe der University of New Mexico befindet. Die Speisekarte umfasst Pasta, Pizzen, Calzones sowie Meeresfrüchte wie Garnelen Alfredo und Frutti di Mare auf frischer Pasta.
Das Restaurant öffnete 1977 seine Türen und wurde schnell zu einem festen Treffpunkt für Studenten der nahegelegenen Universität. Im Laufe der Jahrzehnte blieb es eine bekannte Adresse in der Gegend.
Saggio's ist bekannt für eine Kombination aus italienischer Küche und lokalen New-Mexico-Zutaten, die man direkt auf der Speisekarte erkennt. Ein gutes Beispiel dafür ist die Penne mit grüner Chili und Hähnchen, die zeigt, wie die Region die Küche geprägt hat.
Das Restaurant liegt in Campusnähe und ist gut zu Fuß oder mit dem Auto erreichbar. Wer für eine größere Gruppe kommen möchte, kann im Voraus bestellen oder Catering-Optionen anfragen.
Die Pizzen können mit einer großen Auswahl an Belägen nach Wunsch zusammengestellt werden, wobei auch zwischen traditionellem und dünnem Boden gewählt werden kann. Das macht das Restaurant zu einem Ort, an dem zwei Gäste am selben Tisch eine völlig andere Pizza bestellen können.
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