P.F. Chang's, Asiatische Fusion-Restaurantkette in den Vereinigten Staaten.
P.F. Chang's ist ein Kettenrestaurant, das traditionelle chinesische Rezepte mit amerikanischen Einflüssen verbindet und eine breite Auswahl an Nudeln, Reisgerichten und gegrillten Spezialitäten anbietet. Das Speisenangebot umfasst vegetarische und glutenfreie Optionen sowie eine vollständige Bar mit Weinen und asiatisch inspirierten Cocktails.
Die Restaurantkette wurde 1993 von Philip Chiang und Paul Fleming gegründet und begann als einzelner Standort. Seitdem ist sie zu über 200 Einrichtungen weltweit angewachsen.
Das Restaurant zeigt große Pferdeskulpturen am Eingang und nutzt chinesische Architekturelemente, Möbel und künstlerische Details im gesamten Speiseraum.
Die Preise liegen in der mittleren Kategorie, und die Restaurants sind normalerweise während der Mittags- und Abendstunden gut besucht. Das Personal hilft gerne bei der Navigation durch die Speisekarte, wenn Sie mit den Optionen nicht vertraut sind.
Das Signature-Gericht, Changś Huhn-Salatwickel, wird mit gehacktem Huhn, Pilzen und Wasserkastanien zubereitet, die in knusprigen Salatblättern zum Selbstverschlingen serviert werden. Diese Vorspeise wird oft bestellt und ist ein Rückgrat des Menüs.
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