Mikuni, Japanisches Restaurant in Roseville, USA.
Mikuni ist ein japanisches Restaurant an der Eureka Road, das über einhundert Sushi-Rollen und weitere traditionelle Gerichte anbietet. Das Menü reicht von klassischen Zubereitungen bis zu modernen Kreationen, die auch nicht-traditionelle Geschmäcker ansprechen.
Die Familie Arai gründete das Restaurant nach ihrer Auswanderung in die USA 1985 und brachte ihre Kenntnisse in der japanischen Küche mit. Dieses Erbe prägt die Zubereitungsmethoden und die Auswahl an Gerichten bis heute.
Beim Betreten hört man die traditionelle Begrüßung, die den Besuch zu einem Teil der japanischen Esskultur macht. Diese Geste schafft einen unmittelbaren Eindruck von Gastfreundschaft, der für das Essen hier charakteristisch ist.
Der Ort empfängt Gäste mittags von 11:30 Uhr bis 16:00 Uhr und abends bis 21:00 Uhr von Sonntag bis Donnerstag. Am Wochenende verlängert sich der Abendservice bis 22:00 Uhr.
Im Jahr 2001 startete das Restaurant ein mobiles Sushi-Angebot, das auf Veranstaltungen in der Region zum Einsatz kommt. Dieses mobile Konzept brachte japanische Sushi-Kultur außerhalb des Restaurants zu lokalen Feierlichkeiten.
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