La Trinquette, Restaurant in La Grande-Béroche, Schweiz.
La Trinquette ist ein Restaurant in La Grande-Béroche mit Innenraum und einer Außenterrasse zum Genießen von Mahlzeiten. Der Ort bietet eine offene Atmoshäre, in der sich Gäste zum Essen und geselligen Beisammensein treffen können.
Das Restaurant wurde 2010 gegründet und war zunächst in Bevaix ansässig, bevor es Teil der Gemeinde La Grande-Béroche wurde. Diese Veränderung führte dazu, dass der Betrieb sich an seinen neuen Standort anpassen musste.
Das Restaurant verbindet lokale Neuchâteler Zutaten mit klassischen Schweizer Rezepten, die je nach Jahreszeit wechseln. Die Gäste können traditionelle regionale Gerichte in einem modernen Rahmen erleben.
Das Restaurant empfängt Gäste von Mittwoch bis Sonntag und hat am Freitag und Samstag bis 23:30 Uhr geöffnet. Reservierungen sind möglich, aber auch spontane Besucher sind willkommen.
Unter der Leitung von Lianel Mattias Mercier seit 2023 unterhält das Restaurant ein Kapital von 20.000 Schweizer Franken und nutzt lokale Prüfungsdienste.
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